天麻的好壞，吃天麻的禁忌有哪些
發(fā)布時(shí)間：2022-06-14 08:38
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吃天麻的禁忌有哪些服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻
1，吃天麻的禁忌有哪些
服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽(yáng)，祛風(fēng)通絡(luò)的功效。主治肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風(fēng)止痙，且味甘質(zhì)潤(rùn)，藥性平和。故可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，不論寒熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長(zhǎng)習(xí)性喜涼爽、濕潤(rùn)環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無(wú)根，無(wú)綠色葉片，由種子到種子的2年整個(gè)生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營(yíng)養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。
2，天麻的好壞是怎么分的還有就是幾級(jí)幾級(jí)是怎么來(lái)分三七也是百度知
天麻的好壞看顏色最好是半透明的把種,另外就要有牙尖,牙尖和其他部位顏色不同,同體積越重越好,三七所謂20頭30頭是說(shuō)一市斤有20個(gè)或者30,越重的單個(gè)生長(zhǎng)時(shí)間也就越長(zhǎng),有效成分也就越高,但是小心有假.有人會(huì)用鐵砂什么的塞進(jìn)還沒干的三七了增加重量.
3，怎么樣辨別天麻的好壞
真天麻幾種特征能掌握，對(duì)于鑒別真假天麻有所幫助。一、天麻特征：頂端有紅棕色芽苞，習(xí)稱"鸚哥嘴"或帶有莖基習(xí)稱"紅小辨"。二、底部有賀臍形疤痕。三、外表可見毛須痕跡，多輪點(diǎn)環(huán)節(jié)，習(xí)稱"芝麻點(diǎn)"。四、質(zhì)堅(jiān)硬，半透明，斷面角質(zhì)狀。氣微甘苦，嚼之爽脆。鑒別天麻歌訣莖痕特征鸚哥嘴，須痕麻點(diǎn)環(huán)節(jié)生， 縱紋皺縮角質(zhì)硬，尾臍疫痕半透明， 冬麻斷面實(shí)平坦，煮生白跡質(zhì)次空， 橢賀體重淡黃色，口嚼爽脆液輕松如何識(shí)別天麻的真?zhèn)巍胞W哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。真天麻幾種特征能掌握，對(duì)于鑒別真假天麻有所幫助。一、天麻特征：頂端有紅棕色芽苞，習(xí)稱"鸚哥嘴"或帶有莖基習(xí)稱"紅小辨"。二、底部有賀臍形疤痕。三、外表可見毛須痕跡，多輪點(diǎn)環(huán)節(jié)，習(xí)稱"芝麻點(diǎn)"。四、質(zhì)堅(jiān)硬，半透明，斷面角質(zhì)狀。氣微甘苦，嚼之爽脆。鑒別天麻歌訣莖痕特征鸚哥嘴，須痕麻點(diǎn)環(huán)節(jié)生， 縱紋皺縮角質(zhì)硬，尾臍疫痕半透明， 冬麻斷面實(shí)平坦，煮生白跡質(zhì)次空， 橢賀體重淡黃色，口嚼爽脆液輕松如何識(shí)別天麻的真?zhèn)巍胞W哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。
4，云南昭通的天麻品質(zhì)怎么樣
真天麻幾種特征能掌握，對(duì)于鑒別真假天麻有所幫助。一、天麻特征：頂端有紅棕色芽苞，習(xí)稱"鸚哥嘴"或帶有莖基習(xí)稱"紅小辨"。二、底部有賀臍形疤痕。三、外表可見毛須痕跡，多輪點(diǎn)環(huán)節(jié)，習(xí)稱"芝麻點(diǎn)"。四、質(zhì)堅(jiān)硬，半透明，斷面角質(zhì)狀。氣微甘苦，嚼之爽脆。鑒別天麻歌訣莖痕特征鸚哥嘴，須痕麻點(diǎn)環(huán)節(jié)生， 縱紋皺縮角質(zhì)硬，尾臍疫痕半透明， 冬麻斷面實(shí)平坦，煮生白跡質(zhì)次空， 橢賀體重淡黃色，口嚼爽脆液輕松如何識(shí)別天麻的真?zhèn)巍胞W哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。真天麻幾種特征能掌握，對(duì)于鑒別真假天麻有所幫助。一、天麻特征：頂端有紅棕色芽苞，習(xí)稱"鸚哥嘴"或帶有莖基習(xí)稱"紅小辨"。二、底部有賀臍形疤痕。三、外表可見毛須痕跡，多輪點(diǎn)環(huán)節(jié)，習(xí)稱"芝麻點(diǎn)"。四、質(zhì)堅(jiān)硬，半透明，斷面角質(zhì)狀。氣微甘苦，嚼之爽脆。鑒別天麻歌訣莖痕特征鸚哥嘴，須痕麻點(diǎn)環(huán)節(jié)生， 縱紋皺縮角質(zhì)硬，尾臍疫痕半透明， 冬麻斷面實(shí)平坦，煮生白跡質(zhì)次空， 橢賀體重淡黃色，口嚼爽脆液輕松如何識(shí)別天麻的真?zhèn)巍胞W哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記。”這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。
5，天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。
6，天麻如何分好壞
正品天麻通常具備如下四個(gè)主要特征：1.天麻的外形為橢圓形略扁，表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋(“干姜皮”)及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪(“芝麻點(diǎn)”)。2.頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，習(xí)稱“鸚哥嘴”或“紅小瓣”。3.下端有母麻脫落的圓臍形疤痕，常稱“凹肚臍”。4.天麻質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。5.天麻有冬麻和春麻之分，以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、無(wú)空心者為佳;春麻質(zhì)量較次，質(zhì)地輕泡、有殘基莖痕、斷面晦暗而空心。
7，怎樣辯別天麻的好壞
原植物為觀賞花卉，其斷面凹凸不平，灰白色或黃白色，斷面較平坦：原植物為著名的花卉，兩端略尖并呈纖維狀，兩端常折斷而有纖維狀斷頭。 馬鈴署，味淡而有刺咽喉的感覺，也有環(huán)節(jié)，斷面呈羊角質(zhì)樣；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）、馬鈴薯，極難折斷，無(wú)光澤。氣微臭，斷面呈 顆粒狀，有圓心環(huán)紋、入地老鼠、大理菊等五種最為常見，皺縮，有的已壓扁，角質(zhì)樣，極難折斷。質(zhì)堅(jiān)硬：其根莖外形頗似天麻。 大理菊，有寬縱溝紋，粉白色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，但其表面蒙有一層白粉狀物，略透明。味淡，其味微甜，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)。 入地老鼠。 質(zhì)硬，無(wú)環(huán)節(jié)，略帶規(guī)則。表面為灰黃色，質(zhì)硬而緊。 偽天麻有蕉芋根。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”：其塊莖呈橢圓形。 羊角天麻，頂部有殘留的莖基、壓扁之后、羊角天麻，有不規(guī)則皺縮溝紋，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，有時(shí)稍彎曲，質(zhì)軟而易折斷，嚼之粘牙具體地說(shuō)，表面呈淺黃色或棕黃色。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，天麻采收后因加工壓扁，其斷面不平坦，環(huán)節(jié)明顯，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”），不易折斷。其表面呈黃色，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)：其塊莖經(jīng)蒸曬，呈扁長(zhǎng)橢圓形。表面呈淡黃色或淺黃棕色。 蕉芋根，表皮為灰白色或淺黃棕色，兩端微尖似羊角，呈長(zhǎng)橢圓形，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形天麻可以分幾級(jí)。據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制定的藥商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，天麻商品分4個(gè)等級(jí)，其等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為： 一等 天麻干貨，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明，斷面角質(zhì)、牙白色；味甘微辛；每千克26支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變?！《取√炻楦韶?，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈粗栓皮，表面黃白色，具橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，斷面角質(zhì)、牙白色；味甘微辛；每千克46支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等 天麻干貨，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈栓皮，表面黃白色，具橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明，斷面角質(zhì)、牙白色或棕黃色稍有空心；味甘微辛；每千克90支以內(nèi)，大小均勻，無(wú)枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等 天麻干貨，每千克90支以外；凡不符合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等；無(wú)蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變
8，怎么樣的天麻算好
1，聞：真品天麻有一股馬尿味，這個(gè)騷味比較重，放很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)消失，蒸煮都有這個(gè)味道，但室內(nèi)大棚天麻的馬尿騷味就很淡，甚至聞不到。這是好天麻一個(gè)非常明顯的特征，所以買天麻第一就要聞味道，有騷味的就是好天麻！ 2、看：鸚鵡嘴，它就是天麻在冬天發(fā)的芽苞枯萎后的殘留體，冬天的天麻就有鸚鵡嘴，是好天麻。春天的天麻開始長(zhǎng)桿子，就沒有鸚鵡嘴，當(dāng)然這個(gè)也不絕對(duì)，鸚鵡嘴是很輕的材質(zhì)，干燥后輕輕一碰就掉了，所以很多冬麻也不一定都帶有鸚鵡嘴，但會(huì)有一個(gè)疤痕。此外，天麻表面還有一個(gè)個(gè)突出的小點(diǎn)組成的螺旋狀條紋，那個(gè)就是天麻的菌絲生長(zhǎng)點(diǎn)。好天麻外形不規(guī)則，顏色偏深，大棚天麻外形比較統(tǒng)一，顏色發(fā)白 3，嘗：上好的天麻是淡甘的，略有丁點(diǎn)辛味，可以直接嚼食，能直接嚼化，口感是蠻舒服的。如果你嘗到的天麻沒有什么味道，那多是大棚天麻，如果嘗到酸味，澀的，那就要小心了，酸的是打過(guò)硫磺的，澀的怕是假的。
9，天麻的好壞怎么辯別
具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。 偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。 蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。．外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說(shuō)的短小飽滿 2．表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細(xì)紋，習(xí)稱“姜皮樣” 3．有明顯棕黑色小點(diǎn)狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱“芝麻點(diǎn)” 4．一端略尖，有時(shí)尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”?！ ?．松香斷面，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實(shí)?！ ?.云天麻，即云南昭通所產(chǎn)。煮出來(lái)無(wú)酸味?！ ≡铺炻殍b別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！?/section>具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。 偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。 蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。 羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。 入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。 馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。 大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。顏色對(duì)光看呈現(xiàn)半透明;個(gè)頭飽滿;8個(gè)/500克為一級(jí);質(zhì)地堅(jiān)硬無(wú)空殼;外觀微黃.
10，怎樣辯別天麻的好壞
天麻可以分幾級(jí)。據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制定的藥商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，天麻商品分4個(gè)等級(jí)，其等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為： 一等 天麻干貨，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明，斷面角質(zhì)、牙白色；味甘微辛；每千克26支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變?！《取√炻楦韶?，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈粗栓皮，表面黃白色，具橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，斷面角質(zhì)、牙白色；味甘微辛；每千克46支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等 天麻干貨，呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮彎曲；去凈栓皮，表面黃白色，具橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的芽，末端有圓盤狀的凹臍形疤痕；質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明，斷面角質(zhì)、牙白色或棕黃色稍有空心；味甘微辛；每千克90支以內(nèi)，大小均勻，無(wú)枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等 天麻干貨，每千克90支以外；凡不符合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等；無(wú)蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變
11，天麻的好壞是怎么分的還有就是幾級(jí)幾級(jí)是怎么來(lái)分三七也是
具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。
偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。
蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。
羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。
入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。
馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。
大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。天麻為蘭根植物天麻的塊莖，通常呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮而略彎曲，長(zhǎng)4--12厘米，寬2--6厘米，厚1--3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯牙苞，習(xí)稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。外皮剝落后部分殘存，表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圈點(diǎn)狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點(diǎn)皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的“假天麻”有大麗菊的干燥塊莖、柴茉莉的干燥奶，及馬鈴薯、紅薯的加工品。偽品一般不透明，無(wú)麻點(diǎn)皺紋和輪了，也無(wú)“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕，或易折斷。
別名：赤箭，明天麻
來(lái)源：蘭科植物天麻的干燥塊莖。
功效：平肝，息風(fēng)，止痙，用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲閑抽搐，破傷風(fēng)癥。
偽品：1、澤瀉科植物慈菇的球莖。
２、槭樹科植物大九股牛的根莖。
鑒別：
天麻：呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3—15CM，寬1—6CM，厚0。2—2CM，表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見綜褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕鸚嘴狀的芽或殘留莖基，另端有圓臍形痕，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣，氣微，味甘。
慈菇：多呈長(zhǎng)卵圓形，壓扁狀，長(zhǎng)5—11CM，寬3—4CM，表面暗褐色或褐綠色，微呈透明狀，有2—3個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)上常殘存膜質(zhì)鱗葉，中部多下陷，有縱向細(xì)皺紋，上端有粗大的牙苞，下端有致密的皺褶，底部有淺灰色圓臍形痕，或?yàn)槎瘫鸂钔黄?，質(zhì)量而堅(jiān)硬，難折斷，斷面中空，組織不緊實(shí)，微呈角質(zhì)狀，氣微，味淡。
本品外形極象天麻，主要區(qū)別為；表面環(huán)節(jié)僅有2—3輪，味淡。
大九股牛，呈扁圓柱形，長(zhǎng)3—7CM，頂端有一凹陷或凸起的殘留莖痕，表面灰白色或灰棕色，未除盡外皮可見縱皺紋及3—4輪橫環(huán)紋，并可撕離一屋略似纖維狀的外皮；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面不平坦，似角質(zhì)樣，氣微，味微苦。
附注：
曾出現(xiàn)過(guò)的偽品有：
?。薄⒆宪岳蚩浦参镒宪岳虻母?。
?。?、菊科植物大理菊的根。
?。?、菊科植物羽裂蟹甲草的塊莖。
?。础⑶芽浦参锺R苓薯的塊莖。
５、葫蘆科植物赤爬的塊莖。
?。?、商陸科植物商陸的根。
?。?、商陸科植物羌商陸的根。
?。?、芭蕉科植物芭蕉芋的根莖。
天麻的好壞看顏色最好是半透明的把種,另外就要有牙尖,牙尖和其他部位顏色不同,同體積越重越好,三七所謂20頭30頭是說(shuō)一 市斤有20個(gè)或者30,越重的單個(gè)生長(zhǎng)時(shí)間也就越長(zhǎng),有效成分也就越高,但是小心有假.有人會(huì)用鐵砂什么的塞進(jìn)還沒干的三七了增加重量.
天麻分野生和家種，當(dāng)然是野生的好了，另外還看采收時(shí)間，分春麻和冬麻，春麻是春天采的，麻心是空的質(zhì)量較次，冬麻較好。不論天麻或三七塊頭大，質(zhì)量都要好，一般認(rèn)為多少支多少個(gè)為一斤，就多少頭或多少支。
12，什么樣的天麻好
1、看外形。平時(shí)挑選天麻時(shí)，可以先看天麻的外形，最重要的是它的兩端，如果它的兩端要有干枯的芽苞和圓形的疤痕，另外質(zhì)量好的天麻外表為長(zhǎng)橢圓形，表面應(yīng)該有不皺紋。2、聞味道。平時(shí)挑選天麻時(shí)應(yīng)該味它的味道，質(zhì)量好的天麻，有一種很特殊的味道，有些人會(huì)把這種味道叫“馬尿臭"，另外質(zhì)量好的天麻在蒸煮時(shí)不容易爛，而且嚼得時(shí)間不沾牙齒，有種很爽脆的感覺，反之，天麻的質(zhì)量就不好，是宜購(gòu)買。3、天麻的品種。天麻在我國(guó)很多地區(qū)均有種植，有野生天麻和人工種植天麻，有紅天麻、綠天麻、烏天麻和黃天麻等種類，一般來(lái)說(shuō)烏天麻比較好一點(diǎn)，所以可以根據(jù)需要挑選指定品種的天麻。4、天麻的大小。天麻的頭部會(huì)比較大，而尾部則比較細(xì)小一些，粗大的天麻會(huì)比較好，所以不要選擇瘦小的天麻。5、聞氣味。如果聞起來(lái)有一股酸性氣味的話，則很可能是采用硫磺熏過(guò)的天麻，這種會(huì)傷害身體健康。擴(kuò)展資料：天麻藥用價(jià)值：1、息風(fēng)止痙。臨床大多用于治療腦梗塞、腦出血引起的半身不遂、頭痛、頭暈甚至面神經(jīng)麻痹；2、天麻可以緩解高血壓頭痛和神經(jīng)性頭痛；3、治療高血壓效果良好，包括天麻鉤藤飲和鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯兩個(gè)方劑；4、此外，天麻注射液對(duì)于神經(jīng)衰弱、失眠、驚悸均具有良好的安神作用。參考資料：百度百科-天麻
13，如何看天麻好壞
正品天麻通常具備如下四個(gè)主要特征：1.天麻的外形為橢圓形略扁，表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋(“干姜皮”)及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪(“芝麻點(diǎn)”)。2.頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，習(xí)稱“鸚哥嘴”或“紅小瓣”。3.下端有母麻脫落的圓臍形疤痕，常稱“凹肚臍”。4.天麻質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。5.天麻有冬麻和春麻之分，以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、無(wú)空心者為佳;春麻質(zhì)量較次，質(zhì)地輕泡、有殘基莖痕、斷面晦暗而空心。擴(kuò)展資料：野生天麻辨別1.野生天麻因?yàn)橥饨绛h(huán)境的影響，個(gè)頭不如人工栽培的大，不如人工的看起來(lái)那么均勻，沒有同樣麻型，長(zhǎng)相不一樣。3年長(zhǎng)的新鮮個(gè)頭有大約350克。2.野生天麻因?yàn)樯L(zhǎng)在腐質(zhì)較多的叢林土壤中，大多都是有著和黑黑的“皮膚”沒有人工的看起來(lái)光鮮。3.野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久性上，即使干燥處理后很久一段時(shí)間，均能保持很久而不消退。參考資料：搜狗百科-天麻好壞天麻辨別技巧：外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說(shuō)的短小飽滿。表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細(xì)紋，習(xí)稱“姜皮樣”。有明顯棕黑色小點(diǎn)狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱“芝麻點(diǎn)”。天麻長(zhǎng)圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。好天麻外形不是很規(guī)則，顏色偏深，大棚天麻外形比較統(tǒng)一，顏色發(fā)白。一端略尖，有時(shí)尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。松香斷面，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實(shí)。擴(kuò)展資料：天麻的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：一等：干貨，呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等干貨，呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等干貨，呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，大小均勻。無(wú)枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。參考資料來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)—好壞天麻搭配賣 藥店如此“精明”顧客深感不爽“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”），末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊五種最為常見。1.蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。2.羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。3.入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓錐形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。4.馬鈴薯：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。5.大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。質(zhì)硬，難以折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為“四川剝皮天麻”。天麻藥性平和，其功效頗多，人們都樂于購(gòu)買在家庭備用。如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買時(shí)，上述真?zhèn)翁炻榈淖R(shí)別方法可以給你作重要的依據(jù)。第一、聞，沒有任何化學(xué)加工的天麻有一種特殊的味道——馬尿味，如果是這種氣味就是好天麻，如果聞起來(lái)刺鼻，有酸味，一定是熏過(guò)硫磺的?。?！第二、看，真正的野生天麻生長(zhǎng)在大森林里面，受到自然環(huán)境的影響，天麻表面比較粗糙，麻型不好看，顏色比較暗?。?！第三、咬，用水洗凈，用嘴感受一下，如果帶有酸味，肯定是熏過(guò)硫磺的，有毒，對(duì)身體是有害的?。?！第四、看天麻的產(chǎn)地，天麻到底好不好，不是看大小，也不是看顏色，而是要看天麻素的含量，這是天麻的藥用成分，海拔1000以上的天麻，天麻素的含量是非常高的
14，怎樣辨別天麻的質(zhì)量好壞野生的與人工的有和不同
鑒別方法：有的殘存表皮組織。皮層外側(cè)單列至數(shù)列細(xì)胞壁稍增厚，可見稀疏的壁孔；厚壁細(xì)胞多角形或類長(zhǎng)圓形，常呈連珠狀增厚，微木化。中柱薄壁細(xì)胞較大，類圓形或多角形，有時(shí)可見紋孔。維管束外韌型或周韌型，散在，導(dǎo)管兩個(gè)至數(shù)個(gè)成群，非木化。薄壁組織中可見草酸鈣針晶束，有的散在；薄壁細(xì)胞中含多糖類團(tuán)塊狀物，遇碘液顯棕或淺棕紫色。鑒別野生的和人工栽培的天麻，如下幾點(diǎn)：天麻為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長(zhǎng)條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長(zhǎng)3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪。鑒別:天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣,氣微,味甘。天麻多有不規(guī)則皺紋,半透明,并可見多輪環(huán)節(jié)。偽品天麻的偽品較多,如:1.紫茉莉根:呈長(zhǎng)圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感。2.大理花(菊)根:呈長(zhǎng)紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質(zhì)硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡。3.羽列蟹甲草根:呈長(zhǎng)橢圓形或圓形,有的已壓扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環(huán)節(jié)明顯,有不規(guī)則溝紋或皺紋,并有須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面半角質(zhì),灰白色或黃白色,無(wú)臭,味微甜。4.土豆:呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無(wú)圓形疤痕,質(zhì)堅(jiān)硬,難折斷,斷面平坦,無(wú)臭,味淡。其它:有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點(diǎn)相似,但細(xì)看后,均可發(fā)現(xiàn)差別。如赤匏根折斷面平,粉質(zhì)多。商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。 蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。
15，天麻是怎么分好壞的
如何鑒別天麻 本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長(zhǎng)條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長(zhǎng)3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪。 一、鑒別: （一）天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕。 （二）質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣,氣微,味甘。 （三）天麻多有不規(guī)則皺紋,半透明,并可見多輪環(huán)節(jié)。 二、偽品鑒別:天麻的偽品較多,如: （一）紫茉莉根:呈長(zhǎng)圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感。 （二）大理花(菊)根:呈長(zhǎng)紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質(zhì)硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡。 （三）羽列蟹甲草根:呈長(zhǎng)橢圓形或圓形,有的已壓扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環(huán)節(jié)明顯,有不規(guī)則溝紋或皺紋,并有須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面半角質(zhì),灰白色或黃白色,無(wú)臭,味微甜。 （四）土豆:呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無(wú)圓形疤痕,質(zhì)堅(jiān)硬,難折斷,斷面平坦,無(wú)臭,味淡。 （五）其它:有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點(diǎn)相似,但細(xì)看后,均可發(fā)現(xiàn)差別。如赤匏根折斷面平,粉質(zhì)多。商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。照高效液相色譜法（附錄ⅵ d）測(cè)定。 色譜條件與系統(tǒng)適應(yīng)性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－磷酸鹽溶液（0.1mol/l磷酸二氫鉀溶液和0.1mol/l磷酸氫二鈉溶液等量混合）－水（1.5:3:95.5）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為270nm。 理論板數(shù)按天麻素峰計(jì)算應(yīng)不低于1500。 對(duì)照品溶液的制備 精密稱取天麻素對(duì)照品（80℃干燥1 小時(shí)）25mg，置25ml量瓶中,加甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得，（每1ml 中含天麻素1mg）。 供試品溶液的制備 精密稱取經(jīng)80℃干燥后的本品粉末0.5g，置10ml量瓶中，精密加甲醇5ml,稱定重量，超聲處理30分鐘，靜置24小時(shí)，振搖后再超聲處理15分鐘，再稱定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，靜置。取上清液離心，即得。 測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液5μl 與供試品溶液5～10μl,注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。天麻為蘭根植物天麻的塊莖，通常呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮而略彎曲，長(zhǎng)4--12厘米，寬2--6厘米，厚1--3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯牙苞，習(xí)稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。外皮剝落后部分殘存，表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圈點(diǎn)狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點(diǎn)皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的“假天麻”有大麗菊的干燥塊莖、柴茉莉的干燥奶，及馬鈴薯、紅薯的加工品。偽品一般不透明，無(wú)麻點(diǎn)皺紋和輪了，也無(wú)“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕，或易折斷?！ e名：赤箭，明天麻 來(lái)源：蘭科植物天麻的干燥塊莖?！ 」πВ浩礁?，息風(fēng)，止痙，用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲閑抽搐，破傷風(fēng)癥?！ 纹罚?、澤瀉科植物慈菇的球莖。 ?。?、槭樹科植物大九股牛的根莖?！ ¤b別： 天麻：呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3—15CM，寬1—6CM，厚0。2—2CM，表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見綜褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕鸚嘴狀的芽或殘留莖基，另端有圓臍形痕，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣，氣微，味甘?！ 〈裙剑憾喑书L(zhǎng)卵圓形，壓扁狀，長(zhǎng)5—11CM，寬3—4CM，表面暗褐色或褐綠色，微呈透明狀，有2—3個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)上常殘存膜質(zhì)鱗葉，中部多下陷，有縱向細(xì)皺紋，上端有粗大的牙苞，下端有致密的皺褶，底部有淺灰色圓臍形痕，或?yàn)槎瘫鸂钔黄穑|(zhì)量而堅(jiān)硬，難折斷，斷面中空，組織不緊實(shí)，微呈角質(zhì)狀，氣微，味淡。 本品外形極象天麻，主要區(qū)別為；表面環(huán)節(jié)僅有2—3輪，味淡?！ 〈缶殴膳＃时鈭A柱形，長(zhǎng)3—7CM，頂端有一凹陷或凸起的殘留莖痕，表面灰白色或灰棕色，未除盡外皮可見縱皺紋及3—4輪橫環(huán)紋，并可撕離一屋略似纖維狀的外皮；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面不平坦，似角質(zhì)樣，氣微，味微苦?！ 「阶ⅲ骸 ≡霈F(xiàn)過(guò)的偽品有： ?。?、紫茉莉科植物紫茉莉的根?！ 。?、菊科植物大理菊的根?！ 。?、菊科植物羽裂蟹甲草的塊莖?！ 。?、茄科植物馬苓薯的塊莖?！ 。?、葫蘆科植物赤爬的塊莖?！ 。丁⑸剃懣浦参锷剃懙母?。 ?。?、商陸科植物羌商陸的根?！ 。?、芭蕉科植物芭蕉芋的根莖。具體地說(shuō)，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。 偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。 蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無(wú)光澤。 羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。 入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無(wú)環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。 馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長(zhǎng)橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。 大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長(zhǎng)紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。三點(diǎn)鸚哥嘴！凹肚臍和環(huán)狀橫環(huán)線！很簡(jiǎn)單就能看出來(lái)在著斷面很光滑和致密
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