【靈芝燉豬蹄】:取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時(shí)間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸
靈芝陪花旗參燉雞湯好。花旗參靈芝燉雞湯的做法準(zhǔn)備材料:靈芝10克、豬蹄900克、姜5克、蔥5克、精鹽少許步驟:
1、剁好豬蹄。
2、備好其他食材。
3、鍋中燒開(kāi)水,豬蹄入鍋焯水,再洗去浮沫。
4、把所有食材入燉鍋內(nèi)膽。
5、加入適量開(kāi)溫水,加蓋,通電。
6、燉好之后加鹽調(diào)味即可。7、成品。
靈芝功效 靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看,由于本品入五臟 , 補(bǔ)全身之氣,所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱,均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng);涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能,提高自身免疫能力,促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正常化。其明顯表現(xiàn)在如下方面:
一、 抗腫瘤 自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑,它可顯著提高機(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細(xì)胞介素 -2 的生成,通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平,以及通過(guò)其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對(duì)人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
二、 保肝解毒 靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護(hù)肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝,對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。 所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 臨床試驗(yàn)均表明,靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強(qiáng)心肌氧和能量的供給,因此,對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對(duì)高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
四、 抗衰老 靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機(jī)理:
1 、促進(jìn)和調(diào)整免疫功能。對(duì)于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老。對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強(qiáng)抗病能力,確保其健康成長(zhǎng)。
2 、調(diào)節(jié)代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明,靈芝能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明,服用靈芝可以抗衰老,不僅對(duì)老年人有益,對(duì)各年齡階段的人士都適用,因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程,也就是走向衰老的過(guò)程。
3 、抗自由基作用。自由基理論認(rèn)為,人體衰老是由于細(xì)胞、組織受到自由基摧殘的結(jié)果,自由基是人體代謝過(guò)程中氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的,是活性很強(qiáng)的化學(xué)基團(tuán),能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活,類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化,從而破壞細(xì)胞膜功能,引起血管脂質(zhì)沉淀,人之歲月進(jìn)入老年之后,自由基產(chǎn)生數(shù)量增加,機(jī)體疾病就逐漸增多,而生存期就在逐漸縮減。靈芝多糖可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對(duì)機(jī)體的損傷,防止了類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化,保護(hù)了細(xì)胞,延緩了細(xì)胞衰老。
4 、靈芝多糖能顯著促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi) DNA 合成能力,并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù),從而延緩了機(jī)體的衰老。 五、 抗神經(jīng)衰弱 祖國(guó)醫(yī)學(xué)所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報(bào)道,靈芝制劑對(duì)神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達(dá) 87.14% ~ 100% 。一般用藥后 10 ~ 15 天即出現(xiàn)明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效,對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品,國(guó)家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。 六、 治療高血壓 靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用,在臨床上具有緩和的降血壓效果,治療老年高血壓總有效率為 84.5% 。這是因?yàn)殪`芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用,從而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓,同時(shí),靈芝能降低血中的膽固醇、三酸甘油脂及 β- 脂蛋白,而防止動(dòng)脈粥樣硬化之形成,并有醫(yī)療效果。對(duì)高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預(yù)防作用。其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸。同時(shí),靈芝能延長(zhǎng)和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果。 七、 治療糖尿病 靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ,膽固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴(lài)型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品,已廣泛使用治療糖尿病患者。 八、 對(duì)慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用,對(duì)于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進(jìn)作用,又可有效防止反復(fù)的感冒,從而減少此病的復(fù)發(fā)。本品對(duì)中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好,肺熱型和肺燥型則效果較慢。其總有效率在 80% 左右。 九、 抗過(guò)敏作用 當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn),產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理?yè)p害時(shí),靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平,保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)證明:靈芝可阻斷過(guò)敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放,防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生,因此,對(duì)于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如:過(guò)敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過(guò)敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果,并可部分對(duì)抗某些疾病患者因長(zhǎng)期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。
十、 美容作用 民間稱(chēng)靈芝為 " 長(zhǎng)生不老 " 藥,主要在于它具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效,能延緩人體衰老。靈芝能保持和調(diào)節(jié)皮膚水分,恢復(fù)皮膚彈性,使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)膩,并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀,清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效,因此用靈芝制成的各種美容制品亦成為護(hù)膚美容中的新貴,僅上海霞飛日用化工廠生產(chǎn)的純天然靈芝系列產(chǎn)品,就有 “ 靈芝特效營(yíng)養(yǎng)增白露 ” 、 “ 靈芝潤(rùn)膚露 ” 、 “ 靈芝抗皺蜜 ” 、 “ 靈芝爽膚沐浴露 ” 等 15 個(gè)品種。若與內(nèi)服靈芝合用,標(biāo)本兼顧,對(duì)全身肌膚都可起到滋潤(rùn)和保護(hù)作用,可令全身肌膚光滑細(xì)膩,并能有效防止細(xì)菌對(duì)肌膚的侵襲。 除此之外,靈芝還有其它眾多卓越的功效,如可刺激骨髓造血,升高白血球,可用于各種原因 ( 如放射線藥物 ) 引起的白細(xì)胞減少癥;通過(guò)提高機(jī)體的免疫能力,抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲;還可幫助機(jī)體,提高對(duì)各種不良環(huán)境 ( 如高原缺氧等 ) 的耐受性;以及可抑制子宮平滑肌過(guò)度收縮,治療功能性子宮出血,流產(chǎn);此外對(duì)視網(wǎng)膜色素變性,腦發(fā)育不全癥,進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良和萎縮性肌肉強(qiáng)直癥,硬化癥,靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者,進(jìn)一步研究揭示,靈芝還有好的鎮(zhèn)痛作用,對(duì)頭痛,腰痛、神經(jīng)痛、癌癥疼痛等都有良好的效果。 治療疾病 臨床研究證明,靈芝治療多種疾病
1 、 治療各種腫瘤。
2 、 治療血栓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓等心血管疾病。
3 、 治療神經(jīng)衰弱等神經(jīng)癥。
4 、 治療頻繁性感冒、肝炎等疾病。
5 、 治療氣管炎、哮喘病、老年慢性支氣管炎、兒童哮喘。
6 、 治療糖尿病、腎炎、內(nèi)分泌失調(diào)。
7 、 治療白細(xì)胞減少癥和再生障礙性貧血。
8 、 治療斑禿病
9 、 治療克山病。
10 、治療肌營(yíng)養(yǎng)不良、風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、更年期綜合癥。
11 、治療慢性或局部性硬皮病、皮肌炎,對(duì)多發(fā)性肌炎、紅斑狼瘡、銀屑病等疑難病癥都有較好的功效。
12 、 癌癥患者放、化療后的身體康復(fù)有明顯的作用,能縮短放、化療后的毒副反應(yīng)時(shí)間。
13 、 對(duì)艾滋病有緩解癥狀的作用。-----------------------------------------------------------------------------------靈芝雖然味道較苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味,根據(jù)靈芝的特點(diǎn),這里介紹幾種既簡(jiǎn)便、效果又好的食用方法。
1.靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無(wú)限制,有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;
2.靈芝泡酒:將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時(shí)即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
3. 靈芝燉肉:無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化;
4.靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時(shí),至銀耳成稠汁,取出靈芝殘?jiān)?,?次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥;
5.靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃,活血潤(rùn)燥,強(qiáng)心補(bǔ)腦,克防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病。
今天要和大家分享一道西洋參靈芝石斛湯,西洋參:補(bǔ)氣、提高免疫力。靈芝:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心。石斛:滋陰清熱。 準(zhǔn)備食材:靈芝15克、西洋參1根或10克、石斛10克、蜜棗1~2個(gè),豬骨或瘦肉400克。
步驟1、石斛我買(mǎi)的是條狀的,先用剪刀剪成兩到三段,用冷浸水泡1~2個(gè)小時(shí)。
步驟2、西洋參切碎,如果買(mǎi)的是切好片的西洋參就更好,不用切了。
步驟3、骨頭洗凈,冷水下鍋?zhàn)扑畮追昼妭溆谩?/p>
步驟4、將西洋參、靈芝、石斛稍微清洗一下放入砂鍋中,加入灼好水的骨頭、姜片。
步驟5、加入4~5碗水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲至1.5小時(shí)。水量也可以根據(jù)家庭人員加,食材份量也可以根據(jù)家庭成員而增減,以上食材份量是4人份量。 步驟6、出鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可。 這道湯味道甘甜,靈芝略帶泥土芳香氣味,食材做法都簡(jiǎn)單。如果經(jīng)常覺(jué)得宜疲勞,睡眠差的伙伴們可以多煲這道湯,滋陰補(bǔ)氣,提高免疫力,促進(jìn)睡眠。
靈芝茶 : 野靈芝5-10g,將赤靈芝切片,沸水沖泡代茶飲。 功用:補(bǔ)中益氣,益壽延年。
( ①靈芝10克,蜂蜜20克。靈芝加水400毫升,煎煮20分鐘后,加入蜂蜜20克,溫飲代茶,每日1劑,長(zhǎng)期服用,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,安神定志之功效。
②靈芝6克,白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次,取頭煎二煎液合并,加入適量白糖。每日1劑,分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。)
黃芪性微溫,味甘,有補(bǔ)氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用于治療氣虛乏力,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,癰疽難潰,久潰不斂,血虛萎黃,內(nèi)熱消渴,慢性腎炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中,生用固表托瘡。 黨參
【功能主治】補(bǔ)中益氣,健脾益肺。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴。
【應(yīng)用】用于氣虛不足,倦怠乏力,氣急喘促,脾虛食少,面目浮腫,久瀉脫肛。本品為臨床常用的補(bǔ)氣藥,功能補(bǔ)脾益肺,效近人參而為較弱,適用于各種氣虛不足者,常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥,配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。 靈芝,是祖國(guó)中醫(yī)藥寶庫(kù)中的珍品,素有"仙草"之譽(yù)。古今藥理與臨床研究均證明,靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》,都對(duì)靈芝的功效有詳細(xì)的極為肯定的記載。 猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱,國(guó)內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。
原料:豬骨頭、土豆、猴頭菇、枸杞、鹽。 做法:
1. 提前將猴頭菇泡發(fā)好。
2. 將枸杞提前泡好。
3. 將骨頭放入鍋中,加入料酒煮開(kāi),然后取出洗凈。
4. 將洗好的骨頭放入高壓鍋,加入料酒,適量姜片。煮開(kāi),繼續(xù)煮15分鐘。
5. 在煮的過(guò)程中,將猴頭菇撕成小朵,土豆切塊。
6. 骨頭煮好后,將切好的土豆和猴頭菇放入湯中。 7. 將枸杞和浸泡的水一起加入到骨頭湯中。 8. 蓋上蓋子,煮5分鐘,加鹽調(diào)味即可
靈芝功效 靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看,由于本品入五臟 , 補(bǔ)全身之氣,所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱,均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng);涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能,提高自身免疫能力,促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?;?。其明顯表現(xiàn)在如下方面:
一、 抗腫瘤 自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑,它可顯著提高機(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細(xì)胞介素 -2 的生成,通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平,以及通過(guò)其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對(duì)人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
二、 保肝解毒 靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護(hù)肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝,對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。 所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 臨床試驗(yàn)均表明,靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強(qiáng)心肌氧和能量的供給,因此,對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對(duì)高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
四、 抗衰老 靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機(jī)理:
1 、促進(jìn)和調(diào)整免疫功能。對(duì)于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老。對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強(qiáng)抗病能力,確保其健康成長(zhǎng)。
2 、調(diào)節(jié)代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明,靈芝能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明,服用靈芝可以抗衰老,不僅對(duì)老年人有益,對(duì)各年齡階段的人士都適用,因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程,也就是走向衰老的過(guò)程。
3 、抗自由基作用。自由基理論認(rèn)為,人體衰老是由于細(xì)胞、組織受到自由基摧殘的結(jié)果,自由基是人體代謝過(guò)程中氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的,是活性很強(qiáng)的化學(xué)基團(tuán),能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活,類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化,從而破壞細(xì)胞膜功能,引起血管脂質(zhì)沉淀,人之歲月進(jìn)入老年之后,自由基產(chǎn)生數(shù)量增加,機(jī)體疾病就逐漸增多,而生存期就在逐漸縮減。靈芝多糖可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對(duì)機(jī)體的損傷,防止了類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化,保護(hù)了細(xì)胞,延緩了細(xì)胞衰老。
4 、靈芝多糖能顯著促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi) DNA 合成能力,并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù),從而延緩了機(jī)體的衰老。 五、 抗神經(jīng)衰弱 祖國(guó)醫(yī)學(xué)所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報(bào)道,靈芝制劑對(duì)神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達(dá) 87.14% ~ 100% 。一般用藥后 10 ~ 15 天即出現(xiàn)明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效,對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品,國(guó)家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
六、 治療高血壓 靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用,在臨床上具有緩和的降血壓效果,治療老年高血壓總有效率為 84.5% 。這是因?yàn)殪`芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用,從而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓,同時(shí),靈芝能降低血中的膽固醇、三酸甘油脂及 β- 脂蛋白,而防止動(dòng)脈粥樣硬化之形成,并有醫(yī)療效果。對(duì)高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預(yù)防作用。其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸。同時(shí),靈芝能延長(zhǎng)和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果。
七、 治療糖尿病 靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ,膽固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴(lài)型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品,已廣泛使用治療糖尿病患者。
八、 對(duì)慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用,對(duì)于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進(jìn)作用,又可有效防止反復(fù)的感冒,從而減少此病的復(fù)發(fā)。本品對(duì)中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好,肺熱型和肺燥型則效果較慢。其總有效率在 80% 左右。
九、 抗過(guò)敏作用 當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn),產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理?yè)p害時(shí),靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平,保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)證明:靈芝可阻斷過(guò)敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放,防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生,因此,對(duì)于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如:過(guò)敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過(guò)敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果,并可部分對(duì)抗某些疾病患者因長(zhǎng)期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。
十、 美容作用 民間稱(chēng)靈芝為 " 長(zhǎng)生不老 " 藥,主要在于它具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效,能延緩人體衰老。靈芝能保持和調(diào)節(jié)皮膚水分,恢復(fù)皮膚彈性,使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)膩,并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀,清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效,因此用靈芝制成的各種美容制品亦成為護(hù)膚美容中的新貴,僅上海霞飛日用化工廠生產(chǎn)的純天然靈芝系列產(chǎn)品,就有 “ 靈芝特效營(yíng)養(yǎng)增白露 ” 、 “ 靈芝潤(rùn)膚露 ” 、 “ 靈芝抗皺蜜 ” 、 “ 靈芝爽膚沐浴露 ” 等 15 個(gè)品種。若與內(nèi)服靈芝合用,標(biāo)本兼顧,對(duì)全身肌膚都可起到滋潤(rùn)和保護(hù)作用,可令全身肌膚光滑細(xì)膩,并能有效防止細(xì)菌對(duì)肌膚的侵襲。 除此之外,靈芝還有其它眾多卓越的功效,如可刺激骨髓造血,升高白血球,可用于各種原因 ( 如放射線藥物 ) 引起的白細(xì)胞減少癥;通過(guò)提高機(jī)體的免疫能力,抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲;還可幫助機(jī)體,提高對(duì)各種不良環(huán)境 ( 如高原缺氧等 ) 的耐受性;以及可抑制子宮平滑肌過(guò)度收縮,治療功能性子宮出血,流產(chǎn);此外對(duì)視網(wǎng)膜色素變性,腦發(fā)育不全癥,進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良和萎縮性肌肉強(qiáng)直癥,硬化癥,靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者,進(jìn)一步研究揭示,靈芝還有好的鎮(zhèn)痛作用,對(duì)頭痛,腰痛、神經(jīng)痛、癌癥疼痛等都有良好的效果。 治療疾病 臨床研究證明,靈芝治療多種疾病
1 、 治療各種腫瘤。
2 、 治療血栓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓等心血管疾病。
3 、 治療神經(jīng)衰弱等神經(jīng)癥。
4 、 治療頻繁性感冒、肝炎等疾病。
5 、 治療氣管炎、哮喘病、老年慢性支氣管炎、兒童哮喘。
6 、 治療糖尿病、腎炎、內(nèi)分泌失調(diào)。
7 、 治療白細(xì)胞減少癥和再生障礙性貧血。
8 、 治療斑禿病
9 、 治療克山病。
10 、治療肌營(yíng)養(yǎng)不良、風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、更年期綜合癥。
11 、治療慢性或局部性硬皮病、皮肌炎,對(duì)多發(fā)性肌炎、紅斑狼瘡、銀屑病等疑難病癥都有較好的功效。
12 、 癌癥患者放、化療后的身體康復(fù)有明顯的作用,能縮短放、化療后的毒副反應(yīng)時(shí)間。
13 、 對(duì)艾滋病有緩解癥狀的作用。 ----------------------------------------------------------------------------------- 靈芝雖然味道較苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味,根據(jù)靈芝的特點(diǎn),這里介紹幾種既簡(jiǎn)便、效果又好的食用方法。
1.靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無(wú)限制,有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;
2.靈芝泡酒:將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時(shí)即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
3. 靈芝燉肉:無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化;
4.靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時(shí),至銀耳成稠汁,取出靈芝殘?jiān)?,?次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥;
5.靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃,活血潤(rùn)燥,強(qiáng)心補(bǔ)腦,克防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病。