1，辨怎么別靈芝

2，如何區(qū)分靈芝的好壞

靈芝作用很多,除了能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用外,靈芝還具有抗疲勞,美容養(yǎng)顏,延緩衰老,助睡眠等的作用。所以,食用靈芝在消費(fèi)者的日常生活中已經(jīng)很常見(jiàn)了。事實(shí)上,大多數(shù)消費(fèi)者都大概知道選擇靈芝要先看靈芝產(chǎn)地。比如長(zhǎng)白山靈芝就是遠(yuǎn)近聞名的,消費(fèi)者會(huì)傾向于選擇長(zhǎng)白山靈芝。因?yàn)殚L(zhǎng)白山位于適宜靈芝生長(zhǎng)的北緯40度左右的位置上,具有得天獨(dú)厚的、天然無(wú)污染的自然環(huán)境,所以長(zhǎng)白山靈芝有效成分很高,而且不受污染。但其實(shí),就算是產(chǎn)自長(zhǎng)白山的靈芝,在品質(zhì)上也有所不同。仔細(xì)來(lái)講,究竟要如何區(qū)別靈芝好壞呢?靈芝如何辨別好壞,可以從以下幾方面辨別:

1.從色澤上辨別靈芝:優(yōu)質(zhì)的靈芝色澤自然,有斑駁的歲月痕跡,表面很光亮。

2.從蟲蛀程度辨別靈芝:很多人覺(jué)得野生靈芝就是好靈芝。但其實(shí)野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò),會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,營(yíng)養(yǎng)成分純度被污染。而目前像新先制藥這類在靈芝種植上比較講究的企業(yè)會(huì)采用人工除蟲等方式防止靈芝遭受蟲蛀。所以不能單純地覺(jué)得野生靈芝就是好靈芝,也不能以是否被蟲蛀過(guò)而判斷是好靈芝還是不好的靈芝,而應(yīng)該先看清是野靈芝還是種植靈芝。如果是人工栽培的靈芝,但子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲眼,那就說(shuō)明這靈芝并不是在科學(xué)的管理方法下栽培出來(lái)的,品質(zhì)自然有所降低。3

.從生長(zhǎng)期辨別靈芝:很多人選靈芝只看大小,但其實(shí)靈芝大小不是主要的,生長(zhǎng)期才是,一般半年多,7—9個(gè)月最好。

4.從氣味上辨別靈芝:靈芝味是苦的,而且很苦,一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著,所謂良藥苦口,所以好笑的是有人說(shuō)他吃的靈芝不但不苦,還甜!良藥苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一點(diǎn)。這就是為什么赤芝比紫芝含有更高有效成分的原因。靈芝的藥用價(jià)值是其他藥物無(wú)法相比的,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多不同品種的靈芝混淆,以次沖好,我們必須要認(rèn)真分別,到正規(guī)的藥店購(gòu)買

3，如何分辨靈芝的好壞

靈芝作用很多,除了能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用外,靈芝還具有抗疲勞,美容養(yǎng)顏,延緩衰老,助睡眠等的作用。所以,食用靈芝在消費(fèi)者的日常生活中已經(jīng)很常見(jiàn)了。事實(shí)上,大多數(shù)消費(fèi)者都大概知道選擇靈芝要先看靈芝產(chǎn)地。比如長(zhǎng)白山靈芝就是遠(yuǎn)近聞名的,消費(fèi)者會(huì)傾向于選擇長(zhǎng)白山靈芝。因?yàn)殚L(zhǎng)白山位于適宜靈芝生長(zhǎng)的北緯40度左右的位置上,具有得天獨(dú)厚的、天然無(wú)污染的自然環(huán)境,所以長(zhǎng)白山靈芝有效成分很高,而且不受污染。但其實(shí),就算是產(chǎn)自長(zhǎng)白山的靈芝,在品質(zhì)上也有所不同。仔細(xì)來(lái)講,究竟要如何區(qū)別靈芝好壞呢?靈芝如何辨別好壞,可以從以下幾方面辨別:

1.從色澤上辨別靈芝:優(yōu)質(zhì)的靈芝色澤自然,有斑駁的歲月痕跡,表面很光亮。

2.從蟲蛀程度辨別靈芝:很多人覺(jué)得野生靈芝就是好靈芝。但其實(shí)野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò),會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,營(yíng)養(yǎng)成分純度被污染。而目前像新先制藥這類在靈芝種植上比較講究的企業(yè)會(huì)采用人工除蟲等方式防止靈芝遭受蟲蛀。所以不能單純地覺(jué)得野生靈芝就是好靈芝,也不能以是否被蟲蛀過(guò)而判斷是好靈芝還是不好的靈芝,而應(yīng)該先看清是野靈芝還是種植靈芝。如果是人工栽培的靈芝,但子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲眼,那就說(shuō)明這靈芝并不是在科學(xué)的管理方法下栽培出來(lái)的,品質(zhì)自然有所降低。

3.從生長(zhǎng)期辨別靈芝:很多人選靈芝只看大小,但其實(shí)靈芝大小不是主要的,生長(zhǎng)期才是,一般半年多,7—9個(gè)月最好。

4.從氣味上辨別靈芝:靈芝味是苦的,而且很苦,一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著,所謂良藥苦口,所以好笑的是有人說(shuō)他吃的靈芝不但不苦,還甜!良藥苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一點(diǎn)。這就是為什么赤芝比紫芝含有更高有效成分的原因。靈芝的藥用價(jià)值是其他藥物無(wú)法相比的,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多不同品種的靈芝混淆,以次沖好,我們必須要認(rèn)真分別,到正規(guī)的藥店購(gòu)買

4，怎樣辨別是不是靈芝

先來(lái)談?wù)勳`芝的分類，靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色，有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。   靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。   需要注意的是，野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中，應(yīng)注意剔除。   如何辨別假的靈芝：

 一、樹舌實(shí)體形態(tài)：菌蓋無(wú)柄，半圓形，剖面扁半球形或扁平，褐色，有同心環(huán)狀棱紋，菌肉淺栗色，菌管顯看多層，每層厚達(dá)1.5毫米。   

 二、層疊樹舌實(shí)體形態(tài)：擔(dān)子果可連續(xù)生長(zhǎng)2～3年，每年新菌蓋生于老菌蓋下側(cè)，無(wú)柄，有時(shí)有柄。菌蓋扁或下凹，灰色或淺褐色，有同心環(huán)帶，菌肉淺栗色，軟，輕質(zhì)。   

 三、肉色栓菌實(shí)體形態(tài)：菌蓋木栓質(zhì)，無(wú)柄，半圓形，扁平，有時(shí)近蹄形，覆瓦狀。表面有不明顯的輻射狀皺紋，有不明顯的環(huán)紋，具細(xì)微絨毛，為棕灰色至深棕灰色。

 四、紅緣層孔實(shí)體形態(tài)：菌蓋無(wú)柄或平伏而反卷，扁平，扁平球形至馬蹄形，木質(zhì)。為灰色至黑色，有寬的棱帶，菌肉近白色至木色，木栓質(zhì)，有環(huán)紋。

5，如何辨別真假靈芝

如何識(shí)別是野生靈芝還是人工培養(yǎng)靈芝 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載:靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老,助睡眠. 

 (一)靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。 

 (二)靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短、肉厚、菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。

 (三)野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,應(yīng)注意剔除。 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況;人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形;蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。野生靈芝在野外生長(zhǎng)形狀千奇百怪, 因?yàn)橛械氖情L(zhǎng)在樹上,有的是長(zhǎng)在地上,就地取材.隨地而生, 很多野生靈芝上面有樹支,樹葉.還有小草,若根和菌體上有泥土的,這泥土應(yīng)該很不容易搞掉,和靈芝混為一體(那種很容易就搞掉的不算,可能是人為的).野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生靈芝吸收天地日月之精華而長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富無(wú)比.栽培靈芝根本沒(méi)法和野生靈芝相比較.超市或藥店擺在外面大圓桶內(nèi)散裝的那種,顏色一般為深褐色,還有點(diǎn)光澤,大概幾十元/斤,其實(shí)這種靈芝是藥廠提取孢子粉后的剩余品,被一些藥商低價(jià)收購(gòu)后涂上防腐層等保護(hù)已加工的靈芝長(zhǎng)期不壞之后來(lái)出售的,已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng) ,原味靈芝的味道有點(diǎn)澀又有點(diǎn)甘甜清香,而被制過(guò)的靈芝煲湯有點(diǎn)苦味,沒(méi)有什么靈芝的味兒了,當(dāng)然也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,不如多買點(diǎn)肉算了.

6，靈芝不適合什么人吃

7，靈芝的鑒別方法

鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有： 

第一，首先，看靈芝的色澤形狀。由生長(zhǎng)環(huán)境的不同以區(qū)別，野生靈芝多生長(zhǎng)于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長(zhǎng)型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境，但大多長(zhǎng)型都比較均勻，色澤大致相同。

第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對(duì)不規(guī)則，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過(guò)，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長(zhǎng)環(huán)境都是在溫室大棚，這樣生長(zhǎng)環(huán)境生長(zhǎng)出來(lái)的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多，同時(shí)靈芝的大小整齊度一致，形狀也規(guī)則。 

第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長(zhǎng)于野外，肯定會(huì)遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會(huì)留下不規(guī)則的蟲眼，這個(gè)也是必然的，如果沒(méi)有蟲眼，那只能說(shuō)明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問(wèn)題，幾乎不會(huì)有蟲眼的。 

第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來(lái)越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，古語(yǔ)有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無(wú)氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。 

第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境都是雜草叢生的，難免會(huì)有草梗與靈芝纏繞在一起（就長(zhǎng)在靈芝體內(nèi)穿透其間）。 

第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯定會(huì)帶有泥土，并且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開(kāi)。而野生靈芝肯定不是都采集于一個(gè)地方，所以它帶有的泥土肯定不會(huì)是一個(gè)地方的泥土。

野生靈芝與培育靈芝的區(qū)別： 

第一：看靈芝的色澤 （培育靈芝色澤光彩靚麗） 

第二：比較大?。ㄅ嘤`芝大小差不多是一樣的） 

第三：看蟲眼（野生靈芝大部份都是蟲蛀的） 

第四：聞氣味、品味道（兩者均是苦的） 

第五：看草梗（野生靈芝手柄比較短） 

第六：靈芝腳的泥：（野生靈芝泥土明顯） 建議購(gòu)買靈芝，選人工培育的比較好。 關(guān)于靈芝網(wǎng)頁(yè)鏈接

8，如何辨別真假靈芝

如何識(shí)別是野生靈芝還是人工培養(yǎng)靈芝 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老,助睡眠. 

（一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。

（二）靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短、肉厚、菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。 

（三）野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,應(yīng)注意剔除。 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。野生靈芝在野外生長(zhǎng)形狀千奇百怪, 因?yàn)橛械氖情L(zhǎng)在樹上,有的是長(zhǎng)在地上,就地取材.隨地而生, 很多野生靈芝上面有樹支,樹葉.還有小草,若根和菌體上有泥土的,這泥土應(yīng)該很不容易搞掉,和靈芝混為一體(那種很容易就搞掉的不算,可能是人為的).野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生靈芝吸收天地日月之精華而長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富無(wú)比.栽培靈芝根本沒(méi)法和野生靈芝相比較.超市或藥店擺在外面大圓桶內(nèi)散裝的那種,顏色一般為深褐色,還有點(diǎn)光澤,大概幾十元/斤,其實(shí)這種靈芝是藥廠提取孢子粉后的剩余品,被一些藥商低價(jià)收購(gòu)后涂上防腐層等保護(hù)已加工的靈芝長(zhǎng)期不壞之后來(lái)出售的,已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng) ,原味靈芝的味道有點(diǎn)澀又有點(diǎn)甘甜清香,而被制過(guò)的靈芝煲湯有點(diǎn)苦味,沒(méi)有什么靈芝的味兒了,當(dāng)然也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,不如多買點(diǎn)肉算了.

9，怎么樣辨別是否是靈芝

市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購(gòu)買靈芝者須小心辯認(rèn)，深褐色、無(wú)異味。 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老,助睡眠. 

 （一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。 

 （二）靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短、肉厚、菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。 

 （三）野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,應(yīng)注意剔除。 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。野生靈芝在野外生長(zhǎng)形狀千奇百怪, 因?yàn)橛械氖情L(zhǎng)在樹上,有的是長(zhǎng)在地上,就地取材.隨地而生, 很多野生靈芝上面有樹支,樹葉.還有小草,若根和菌體上有泥土的,這泥土應(yīng)該很不容易搞掉,和靈芝混為一體(那種很容易就搞掉的不算,可能是人為的).野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生靈芝吸收天地日月之精華而長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富無(wú)比.栽培靈芝根本沒(méi)法和野生靈芝相比較.超市或藥店擺在外面大圓桶內(nèi)散裝的那種,顏色一般為深褐色,還有點(diǎn)光澤,大概幾十元/斤,其實(shí)這種靈芝是藥廠提取孢子粉后的剩余品,被一些藥商低價(jià)收購(gòu)后涂上防腐層等保護(hù)已加工的靈芝長(zhǎng)期不壞之后來(lái)出售的,已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng) ,原味靈芝的味道有點(diǎn)澀又有點(diǎn)甘甜清香,而被制過(guò)的靈芝煲湯有點(diǎn)苦味,沒(méi)有什么靈芝的味兒了,當(dāng)然也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,不如多買點(diǎn)肉算了.

10，為什么靈芝被稱為仙草

11，如何辨別靈芝真假

展開(kāi)全部 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購(gòu)買靈芝者須小心辯認(rèn)，深褐色、無(wú)異味。 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老,助睡眠. 

 （一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。 

 （二）靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短、肉厚、菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。 

 （三）野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,應(yīng)注意剔除。 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。野生靈芝在野外生長(zhǎng)形狀千奇百怪, 因?yàn)橛械氖情L(zhǎng)在樹上,有的是長(zhǎng)在地上,就地取材.隨地而生, 很多野生靈芝上面有樹支,樹葉.還有小草,若根和菌體上有泥土的,這泥土應(yīng)該很不容易搞掉,和靈芝混為一體(那種很容易就搞掉的不算,可能是人為的).野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生靈芝吸收天地日月之精華而長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富無(wú)比.栽培靈芝根本沒(méi)法和野生靈芝相比較.超市或藥店擺在外面大圓桶內(nèi)散裝的那種,顏色一般為深褐色,還有點(diǎn)光澤,大概幾十元/斤,其實(shí)這種靈芝是藥廠提取孢子粉后的剩余品,被一些藥商低價(jià)收購(gòu)后涂上防腐層等保護(hù)已加工的靈芝長(zhǎng)期不壞之后來(lái)出售的,已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng) ,原味靈芝的味道有點(diǎn)澀又有點(diǎn)甘甜清香,而被制過(guò)的靈芝煲湯有點(diǎn)苦味,沒(méi)有什么靈芝的味兒了,當(dāng)然也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,不如多買點(diǎn)肉算了.

12，如何鑒別靈芝的真假

（1）外觀鑒別 靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或黏結(jié)成團(tuán)，無(wú)色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝。直徑2.5～6.5微米。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12微米。 

（2）試驗(yàn)鑒別 取靈芝樣品粉末2克，加乙醇30毫升，加熱回流30分鐘，過(guò)濾，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對(duì)照藥材2克，同法制成對(duì)照藥材溶液。采用薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）—甲酸乙酯—甲酸（15∶5∶1）的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外燈光燈（365納米）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。

市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購(gòu)買靈芝者須小心辯認(rèn)，深褐色、無(wú)異味。 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。家喻戶曉，明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老,助睡眠. 

 （一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。 

 （二）靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短、肉厚、菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。 

 （三）野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò)，會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,應(yīng)注意剔除。 市場(chǎng)存在不同品種的靈芝混淆，以次沖好，比如把較便宜紫芝充當(dāng)較貴的黑芝來(lái)賣等情況；人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。野生靈芝在野外生長(zhǎng)形狀千奇百怪, 因?yàn)橛械氖情L(zhǎng)在樹上,有的是長(zhǎng)在地上,就地取材.隨地而生, 很多野生靈芝上面有樹支,樹葉.還有小草,若根和菌體上有泥土的,這泥土應(yīng)該很不容易搞掉,和靈芝混為一體(那種很容易就搞掉的不算,可能是人為的).野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生靈芝吸收天地日月之精華而長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富無(wú)比.栽培靈芝根本沒(méi)法和野生靈芝相比較.超市或藥店擺在外面大圓桶內(nèi)散裝的那種,顏色一般為深褐色,還有點(diǎn)光澤,大概幾十元/斤,其實(shí)這種靈芝是藥廠提取孢子粉后的剩余品,被一些藥商低價(jià)收購(gòu)后涂上防腐層等保護(hù)已加工的靈芝長(zhǎng)期不壞之后來(lái)出售的,已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng) ,原味靈芝的味道有點(diǎn)澀又有點(diǎn)甘甜清香,而被制過(guò)的靈芝煲湯有點(diǎn)苦味,沒(méi)有什么靈芝的味兒了,當(dāng)然也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,不如多買點(diǎn)肉算了.